甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)

环己基氨基磺酸钠

本品符合GB12488-95食用添加剂标准
全国工业产品生产许可证证号:XK13-217-00003
卫生许可证证号:苏卫食添证字(2004)第0054号
    特性
    水溶性好——可用冷水、热水溶解。
    甜味清爽——与蔗糖一样清甜,无异味,而且不用过滤。
    绝无毒性——对人体无害,糖尿病亦可广泛使用之安全食用甜味剂。
    稳定性高——对一般之热、酸、碱都不分解,具有不变质、不吸潮之优点。
    说明
 · 经英、法、德等国以及中国大陆和台湾卫生当局指定可使用之新合成甜味料。
 · 甜蜜素无毒性,连续食用甜蜜素后,不会蓄积于人体内而发生有害作用,比
    糖精更可以安心使用。卫生部门准许使用之食品甜味剂。
 · 调配于清凉饮料,加味水及果汁汽水最适宜。罐头、酱菜、饼干、制果等业
    可以安心使用。
 · 食品加工业以外,如西药、牙膏、化妆品,甚至于家庭餐桌上都可广加使用。
 · 其他渍物、烧煮食品、鱼丸、腌类均可使用。
 · 纯品为蔗糖之50-60倍以上。
 · 对于热、酸、碱均甚安定不变质;长时间与空气接触不吸潮,而且无色无味,
    清澈透明。
 · 水溶性,易溶解于水,溶解后其液体呈中性。
 · 不会像蔗糖那样易发生酸酵作用,故使用于长期保存食品时最为适宜。
    用途
 · 冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、
    罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。
 · 家庭调味、烹饪用。
 · 酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
 · 糖尿病患者,肥胖者之代用糖。
    指标

指标名称

国标A(针状)

国标B(片状)

照片

环己基氨基磺酸钠含量

≥98%

≥98%

干燥减量(105℃)

≤1.0%

≤15.5%

PH值(10%W/V)

5.5-7.5

5.5-7.5

硫酸盐(以SO4计)

≤0.05%

≤0.05%

砷(AS)

≤0.0001%

≤0.0001%

重金属(以Pb计)

≤0.001%

≤0.001%

环己胺

≤0.0025%

≤0.0025%

双环己胺

Unidentifiable

Unidentifiable

透明度 (以10%W/V溶液的透光率表示)

≥95%

≥95%

    包装
25公斤(KG)编织袋装 1公斤(KG)纸箱
    用法
    1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
    2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(即50倍)。
    3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。
    4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达
       100倍以上。
    5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可
       达150倍以上。
    用量表

甜蜜素

蔗糖

柠檬酸

糖精

原用蔗糖

2千克

     

=100千克

1千克

+40千克

   

=100千克

0.65千克

+40千克

+0.003千克

 

=100千克

0.4千克

+40千克

+0.002千克

+0.04千克

=100千克

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